微波炉成为大肠杆菌等危险致病菌滋生重地?听着就吓人,微波炉对于我们每个家庭来说,是使用率相当高的一种电器,我们可以用它来解冻食物、烧烤,我们或许在使用方面没有太大的问题,但对于如何正确使用及清洁上面的知识可能知道的比较少,因此,我们应该学会正确使用微波炉。

使用微波炉来化冻肉时应注意什么事项?

解冻食物。刚从冰箱中取出的食物在微波炉内解冻时,调到解冻档,转5—6分钟就可以了。热完后最好看看是否热透了,如果不行,再多转一两分钟;如果是肉类,要在肉没有完全化冻时取出,否则外层的肉有可能被“蒸”熟;片状食物解冻时,厚的放在容器外层,薄的放在里边。

加热熟食。在加热稀饭等流质食物时,应选用大口容器,以免气泡溢出。而对于馒头、米饭等容易发硬的食物来说,加热前可以在表面淋点水,高火加热1—2分钟即可。浙江省疾病预防控制中心消毒杀虫所副所长魏兰芬提醒道,油炸、袋装、瓶装、罐装食品,以及带皮、带壳的食物,如栗子、鸡蛋等,最好不要用微波炉加热,以免导致明火或爆裂。

蒸煮食物。注意不要煮带壳的食物。比如说,煮鸡蛋时,先去壳,然后用牙签在蛋黄、蛋清上面多扎几下,以免里面藏有气体。蒸土豆时,先在表面叉几个孔,否则受热膨胀,引起爆裂。

微波炉的使用

在用微波炉加热栗子时应注意什么事项?

因为栗子是密闭型食物,按照微波炉的工作特性必须将栗子的外皮穿一个孔,防止出现栗子爆裂的现象而弄脏微波炉炉腔。

最后需要提醒,微波炉工作时,不要把眼睛靠近观察窗,因为眼睛对微波辐射最敏感。微波炉内部也要常清洗,可以在里面放杯水,煮两三分钟,水蒸气会使污点更易清除。

微波炉在使用烧烤功能时,炉腔内会出现冒烟,这是故障吗?

1)第一次使用微波炉烧烤时,微波炉排气孔会冒出少量烟气,这是正常现象;

2)微波炉久置不用,再次使用烧烤时,由于温度过高烧烤附着在烤管上的油渍和食物残渣,会冒出部分烟气,为了避免这种现象的产生,建议使用后要及时对微波炉进行清洁。

微波炉加热

微波炉炉腔内部有打火的现象,可能是什么原因造成的?

烹调食物的容器是金属容器或者有金属镶边,或者微波炉炉腔在清洗过程中出现了锐角等,此时建议找专业人员咨询和上门解决。

可能是食物放的过多,或者是食物是重叠放置的过高,也存在电压过低的原因,遇到加热时间长的问题后应注意排查上述问题。

微波炉如何进行保养?

外壳层,使用中性肥皂水清洁,并用柔软的布擦干。

用湿布清除炉门、门封和炉腔内的食品屑,用湿布蘸肥皂水清除油垢。

保持炉门内外的清洁,避免留有食物残渣。

转环支架一周至少将其取出一次,放入肥皂水中清洗,防止油垢腐蚀转轮。

微波炉长时间不用时,注意将炉体内部可能残留的水渍、油垢擦干净,避免生锈。

烧烤型微波炉使用过程中要注意什么事项?

烹调过程中,如果打开炉门,微波炉停止工作,炉灯亮。关闭炉门,烹调继续进行,当烹调时间结束时,可听到铃声,微波炉停止工作,烹调结束

如果进行烧烤烹调,到设定时间的一半时,直接打开炉门将食物翻面。使用烧烤时,将食物放入耐热器皿,并置于炉腔底托盘中央进行烧烤,若采用随机烤网进行烧烤时,建议在烤网下部放置一个托盘,以收集油滴。

为什么有时会听见微波炉炉内有"滋滋"的声音?

这种现象往往在加热肉类或油脂较多的食物时发生。当加热这一类食物时,其中的油脂和水分受到高温加热而崩溅,并发出"滋滋"声,类似于花生油在热锅中的声音。这不需担心。

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